半田手延麺 華[オカベの麺]の素材、こだわり

【半田そうめん オカベの麺】

阿波徳島のご当地麺として、人気を集めている半田 オカベの麺の半田手延麺。一般的なそうめんよりも少し太い。コシがあり、モチモチした食感が特徴的です。

オカベは、素材と少量生産にこだわった手延そうめん作りを行っています。素材にとことんこだわり作られたのが、新商品の「華」。北海道産の甘みの強い小麦粉を使用しています。塩には、高知県室戸の海洋深層水から組み上げられたものを使用。こだわりの素材を使用した、贅沢な手延麺となっています。

伝統の製法で作られた手延麺は、国産素材の優しい味を堪能できます。シンプルにめんつゆでいただいても、冷やし中華風にアレンジしてみても。冷たくても、暖かくても、モチモチした食感を楽しむことができます。

【半田そうめん オカベの麺】

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